Eksperimen Sains : Kol Ajaib

Ayoo…kita coba dirumah…

Dengan percobaan ini kawan-kawan akan membuat kol jadi berwarna-warni….
Yang perlu kawan-kawan siapkan adalah :

- Kol ungu yang dipotong kecil-kecil
- Toples
- Gelas plastik
- Air panas
- Cuka
- Cairan detergent

Oke,,,ayo kita coba,,,

1. Rendamlah potongan kol ungu di dalam air panas, biarkan sampai menjadi dingin.
2. Pisahkan cairan dari ampas kol ungu. Dan kita akan mendapatkan larutan berwarna biru ungu.
3. Tuang sebagian larutan ini ke dalam gelas yang berisi cuka.
4. Tuang sebagian lagi ke dalam gelas yang berisi larutan detergent.
5. Amati apa yang terjadi ???
      
 gambar percobaan:

 Apa kata Sains ?
Larutan kol ungu akan berubah menjadi merah ketika bertemu cuka, dan berwarna hijau ketika bertemu cairan detergent. Mengapa hal ini terjadi??

Beberapa jenis tanaman, termasuk kol ungu, mengandung zat berwarna biru yang disebut dengan antosianin. Antosianin bersifat unik, yaitu bisa berubah warna di dalam cairan yang berbeda. Di dalam cairan yang bersifat asam seperti cuka, asam sitrat, air perasan jeruk nipis, antosianin akan berubah warna dari merah muda hingga merah. 

Di dalam cairan yang bersifat basa seperti cairan detergent, larutan soda kue, cairan obat sakit maag, antosianin akan berubah warna menjadi hijau. Sedangkan dalam larutan yang bersifat netral seperti larutan garam atau gula, antosianin akan berwarna biru. Zat warna yang bisa berubah warna seperti ini biasa disebut dengan sebuah indikator.

Naah,,,,teman-teman bisa mengubah warna larutan kol ungu dengan indikator lain loo,,,jadi tidak harus memakai cuka sama detergent…seperti yang telah disebutkan diatas,,,

Have a nice try kawan-kawan,,,,, ^_^